סדנת אפייה

סדנאות אפייה במגוון נרחב של אפשרויות וטעמים אצלנו במתוק מהלב
לפעמים אנחנו מחפשים רעיונות לחגוג, ימי הולדת, יום האישה, ערב צוות, ערב בנות, יום משפחתי, מסיבת יום הולדת עגול עם כל המשפחה, חגיגות קבלת דרגה, יציאה לפנסיה וכו'. איכשהו תמיד זה נגמר במסעדה... אז זהו שלא חייבים, ממש לא. במתוק מהלב חושבים על הכל.

סדנת אפייה מיוחדת

המפגשים של מתוק מהלב הן חוויתיות ומעשיות בהן נוטלים חלק כל המשתתפים, גיבוש מהנה, צחוקים באוויר, ואוירה משחררת ונעימה. בסיום הסדנה אפשר גם 'לפתוח שולחן' עם כל המאפים שהכנתם. נוכל לארגן תפריט של מלוחים ומתוקים, כך תוכלו לאכול (קישים, פוק'צות, פיצות וכו') וגם לקנח (עוגות, עוגיות, קינוחים אישיים וכו).

תקבלו כמובן קובץ מתכונים וכן תארזו את כל מה שנשאר ותקחו הביתה. תתפסו 'שתי ציפורים במכה': גם סדנה מלמדת מלאה בטיפים, טריקים ושיטות, אותם תוכלו ליישם גם בבית וגם תהנו מארוחה מפנקת ממעשי ידיכם. זה הוא מפגש קליל אך יחד עם זאת מלמד וגם מי שאינו מחובר למטבח ייהנה בה.

ניתן לבנות כל סדנת אפייה שתרצו

למידה משולבת של מתוק ומלוח - נוכל לבנות עבורכם תפריט טעים שיענה על דרישותיכם. ע"פ נושא:

• שמרים - נלמד לעבוד עם סוגי השמרים השונים, נכין פינוקי שמרים כגון פיצות עסיסיות ועוגות במגוון מילויים.נלמד לקלוע את העוגות בכמה קליעות מעניינות.
• קינוחים בכוסות - סדנה מתוקה של קינוחים המוגשים בכוסות אישיות במגוון טעמים וצבעים. נשלב בצק פריך, שוקולד, ושאר תוספות. נשים דגש רב על רמת גימור וניצור פרזנטציה מרשימה של כל התוצרים שהכנו.
• עוגות פאי וקישים - נלמד את חוקי הבצק הפריך, מה מותר ומה אסור, מהם הכללים שעליהם חשוב לשים את הדעת. נכין מגוון פאיים טעימים וכמובן יפים, נכין גם קישים מלוחים, נלמד איך ניתן לשנות כל קיש ע"פ טעמכם.
• עוגיות - נכין מגוון גדול של עוגיות מסוגים שונים בטכניקות שונות ומגוונות.
• מלוחים אישיים - בה הכל מלוח. נלמד להכין ארוחה חלבית מלאה במאפים יפים, במגוון טעמים.
• שוקולד - בה נלמד להכין פרלינים משובחים במגוון צורות וטעמים. נלמד לטמפרר את השוקולד, להביאו למצב של עבודה, להכין סוגי מילויים שונים. נלמד קישוטי שוקולד שאיתם נוכל לשדרג כל עוגה.

למי מתאימות סדנאות אפייה מתוק מהלב?

הן מתאימות לכולם, גם לאופים המנוסים וגם למתחילים. אנו מלווים אתכם בכל שלבי ההכנה. הלמידה חוויתית ביותר. התגובות של הלקוחות מפרגנות ביותר ורבים חוזרים לעוד מפגשים נוספים. מפגש כזה יכול להיות גם פרונטלי וקיימים אצלינו גם סדנאות דיגיטליות שבהם תוכלו ללמוד לאפות בישיבה על הכורסה בבית.

כמו כן, תקבלו קובץ של מתכונים ואנו נכין עבורכם ומולכם את המאפים תוך מתן הסברים מפורטים, דגשים חשובים וטיפים רבים. תוכלו להשתתף אם תרצו בעשייה או רק לשבת ולצפות. האווירה כיפית, מלמדת ומעשירה. בסיום נוכל לשבת ולאכול את כל מה שהכנו או לארוז הכל ולקחת הביתה.

זה מתאים לכל גיל, אנו כמובן מתאימים את עצמנו אליכם, לגיל, לידע ולבקשותיכם. אז זהו, לא צריך לחפש יותר רעיונות, פשוט תרימו טלפון ואנו נדאג לכל השאר. נפנק אתכם במפגש טעים, עשיר, מלמד, חוויתי שאותו לא תשכחו.

תתקשרו עוד היום לתיאום סדנת אפייה (מספר המקומות מוגבל)
מתוק מהלב 054-4707072

תמצית המומחיות בסדנת אפייה

המפגשים מותאמים לאופים מתחילים ולאופים מנוסים, ומציעים חקירה מקיפה של מגוון טכניקות וסגנונות. החל מעקרונות הבסיס של הכנת בצק ועד לאמנות העדינה של עיטור וקישוט, תוכנית הלימודים שלנו נועדה לצייד אתכם במיומנויות ובידע הדרושים למצוינות בתחום. כל מפגש מתוכנן בקפידה על מנת להבטיח חוויית למידה מעשית, המאפשרת לכם לשלוט במלאכה תחת הדרכתם של אופה מקצועיים.

אווירה מעוררת השראה

סביבת סדנת אפייה שלנו עוצבה בקפידה על מנת לעורר יצירתיות ולמידה. הסטודיו שלנו, השוכן במרחב המקרין חום והתלהבות, מצויד במתקנים ובכלים חדישים החיוניים לסביבת למידה פרודוקטיבית. כאן, בין ניחוחות המאפים הטריים ורוח החברות של החובבים אחרים, תמצאו את הרקע המושלם לשחרור הפוטנציאל הקולינרי שלכם.

הפיכת תשוקה למקצועיות

מטרתנו הסופית היא להפוך את התשוקה שלכם למקצועיות של ממש. בין אם אתם שואפים לשכלל את המיומנויות שלכם בתחום, לחקור אזורים קולינריים חדשים, או פשוט להתענג על החוויה, סדנאות הבוטיק שלנו מציעות פלטפורמה להגשמת שאיפותיכם.
תחת הדרכתם של אופהינו המנוסים, תזכו להבין זאת לעומק, החל מבחירת חומרי הגלם הנכונים ועד לשליטה בטאצ'ים הסופיים שמעלים אפייה טובה לרמה אחרת.

הצטרפו אלינו להרפתקה של טעמים

אנו מזמינים אתכם להצטרף אלינו למסע קולינרי מרתק, שבו כל מפגש הוא צעד נוסף בדרך לשליטה באומנות זו. בין אם אתם מבקשים להעשיר את רפרטואר המתכונים שלכם, להתחבר עם חובבים אחרים מהתחום או להעניק לאדם אהוב חוויה בלתי נשכחת, הסדנת אפייה שלנו הן שער לעולם של תענוגות אומנותית.