סופגניות

סופגניות (כ-30 סופגניות)
⇦ מצרכים:

• 1 ק"ג קמח
• 1/2 1 (אחד וחצי) כוסות מים (קצת יותר)
• 2 ביצים
• 100 גרם חמאה
• 2 כפות שמרים יבשים
• כוס סוכר
• 2 כפות סוכר וניל
• חצי כפית מלח
• 2 כפות ברנדי
  ⇦ אופן הכנה:

  לערבב את הקמח עם השמרים . להוסיף את שאר החומרים וללוש עד למרקם נעים ורך.
  להתפיח, ליצור עיגולים בגודל של כ 60-70 גרם ולהניחם על ריבוע של נייר אפייה. להתפיח שוב. לחמם שמן ל 170 מעלות . להניח את הסופגנייה עם נייר האפייה בתוך השמן כאשר הצד שעליו היתה מונחת הסופגנייה פונה כלפי מעלה ולטגן כל צד .להוציא עם כף מחוררת לנייר סופג.
  למלא ולצפות במה שאוהבים.