צ'ורוס

צ'ורוס: 

⇦ מצרכים:

• 200 מ"ל מים
• 80 גרם חמאה
• קורט מלח
• 3 כפות סוכר
• 130 גרם קמח
• 3 ביצים גודל l

⇦ אופן הכנה:
מחממים סיר עם שמן עד ל 160 מעלות.

מרתיחים את המים, הסוכר, המלח והחמאה .כשרותח מוסיפים קמח בבת אחת, מערבבים בכף עץ וממשיכים לערבב עד שהבצק מתגבש. ממשיכים לערבב עוד כשתי דקות. מכבים את הגז. מצננים. (נוצר מרקם של פירה)

מכניסים את הבצק לקערת מיקסר עם וו גיטרה.

מוסיפים את הביצים אחת אחת עד למרקם חלק. שמים את הבלילה בשקית זילוף עם צנטר משונן ומזלפים את הצו׳רוס לשמן הרותח עד להשחמה. מוציאים, טובלים בסוכר( אפשר עם קינמון) או בשוקולד.

בתאבון❤️❤️